Politique de confidentialité

1. RESPONSABLE DU TRAITEMENT

Conformément au règlement (UE) 2016/679, règlement général sur la protection des données (RGPD), et à la loi organique espagnole 3/2018 relative à la protection des données personnelles et à la garantie des droits numériques (LOPDGDD), les utilisateurs sont informés des coordonnées suivantes : Responsable : PEDRO MARIA RUIZ ELIZONDO Y OTROS C.B. Nom commercial : Asador Nicolás Numéro d’identification fiscale : E75056978 Adresse : Zumalakarregi Pasealekua, 7 Bajo, 20400 Tolosa, Gipuzkoa Site web : asadornicolas.com

2. DONNÉES PERSONNELLES TRAITÉES

Asador Nicolás peut traiter les données personnelles fournies par les utilisateurs sur le site web, ainsi que celles nécessaires à la gestion des relations avec les clients et utilisateurs. Ces données peuvent comprendre : Nom et prénom. Numéro de téléphone. Adresse électronique. Informations relatives à une demande de réservation. Informations communiquées volontairement dans des formulaires ou échanges. Données techniques liées à l’utilisation du site, le cas échéant. Seules les données nécessaires à la finalité concernée seront demandées dans chaque cas.

3. FINALITÉS DU TRAITEMENT

Les données personnelles peuvent être traitées aux fins suivantes : Gestion des réservations Gérer les demandes, modifications, annulations et communications relatives aux réservations du restaurant. Réponses aux demandes Répondre aux demandes d’information adressées par les moyens de contact disponibles. Relations avec les clients Gérer les communications nécessaires à la prestation des services demandés et maintenir la relation commerciale. Communications commerciales Lorsque l’utilisateur a donné son consentement, Asador Nicolás peut envoyer des informations sur le restaurant, les nouveautés, événements, propositions gastronomiques ou autres communications commerciales. Fonctionnement et sécurité du site Assurer le bon fonctionnement, la maintenance et la sécurité du site et prévenir les utilisations frauduleuses ou abusives.

4. BASE JURIDIQUE

La base juridique du traitement dépend de la finalité concernée. La gestion des réservations, demandes et services repose sur des mesures précontractuelles demandées par l’utilisateur ou, le cas échéant, sur l’exécution de la relation contractuelle. Les réponses aux demandes reposent sur la démarche de la personne concernée. Les communications commerciales nécessitant un consentement ne seront envoyées que si celui-ci a été donné ; il peut être retiré à tout moment. Certains traitements peuvent également être nécessaires au respect des obligations légales du responsable.

5. CONSERVATION DES DONNÉES

Les données personnelles ne seront conservées que pendant la durée nécessaire à la finalité de leur collecte. Elles pourront ensuite être conservées avec un accès dûment restreint pendant les délais nécessaires pour répondre à d’éventuelles responsabilités légales. Lorsque le traitement repose sur le consentement, les données pourront être conservées jusqu’à son retrait, sans préjudice des délais légaux applicables. 6. DESTINATAIRES DES DONNÉES Les données personnelles ne seront ni vendues ni communiquées à des tiers, sauf obligation légale ou nécessité liée à un service demandé par l’utilisateur. Asador Nicolás peut recourir à des prestataires ayant besoin d’accéder à certaines données pour fournir des services liés à son activité : hébergement web, maintenance informatique, messagerie, systèmes de réservation ou autres services technologiques. Lorsqu’ils traitent des données pour le compte d’Asador Nicolás, ces prestataires agissent en tant que sous-traitants et sont soumis aux obligations correspondantes de protection des données. Si un prestataire implique des transferts internationaux de données, les garanties prévues par la réglementation applicable seront mises en œuvre.

7. DROITS DES UTILISATEURS

Toute personne a le droit de savoir si Asador Nicolás traite des données personnelles la concernant. Les personnes concernées peuvent exercer les droits suivants : Accès : connaître les données traitées. Rectification : demander la correction de données inexactes ou incomplètes. Effacement : demander la suppression des données lorsque cela est applicable. Opposition : s’opposer au traitement dans certaines circonstances. Limitation : demander la limitation du traitement lorsque les conditions légales sont réunies. Portabilité : recevoir les données dans un format structuré et les transmettre à un autre responsable lorsque cela est applicable. Lorsque le traitement repose sur le consentement, celui-ci peut être retiré à tout moment. Son retrait n’affecte pas la licéité des traitements antérieurs. Pour exercer ces droits, la personne concernée peut contacter Asador Nicolás, préciser le droit souhaité et fournir, si nécessaire, les informations suffisantes pour établir son identité. Elle peut également introduire une réclamation auprès de l’Agence espagnole de protection des données (AEPD) si elle estime que le traitement de ses données ne respecte pas la réglementation applicable.

8. SÉCURITÉ DES DONNÉES

Asador Nicolás adoptera des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger les données personnelles contre la perte, l’altération, l’accès non autorisé, la divulgation ou le traitement illicite, compte tenu de la nature des données et des risques liés au traitement.

9. DONNÉES DE TIERS

Lorsqu’un utilisateur fournit les données personnelles d’une autre personne, il doit s’assurer d’être autorisé à le faire et que celle-ci a été informée lorsque cela est nécessaire. L’utilisateur est responsable de l’exactitude et de la mise à jour des données fournies.

10. MINEURS

Les services proposés sur le site ne s’adressent pas spécifiquement aux mineurs. Leurs données personnelles ne seront pas sciemment demandées, sauf nécessité et existence d’une base juridique valable pour le traitement.

11. LIENS ET SERVICES DE TIERS

Le site peut inclure des liens ou fonctionnalités fournis par des tiers. Les traitements de données effectués directement par ces tiers sont soumis à leurs propres politiques de confidentialité et conditions d’utilisation.

12. MODIFICATIONS DE LA POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ

Asador Nicolás peut modifier cette politique de confidentialité pour l’adapter aux évolutions législatives, aux critères des autorités de protection des données ou aux modifications des traitements réalisés sur le site. La version en vigueur sera toujours celle publiée sur ce site. Dernière mise à jour : août 2026.