Entrées

  • Poivrons rouges du piquillo confits, façon Pepita 15 €
  • Anchois de la mer Cantabrique à l’huile d’olive vierge 12€ / 24 €
  • Filet de morue fraîche 22 €
  • Cabecero (aiguille) de porc ibérique nourri au gland 13€ / 26 €
  • Lomito (échine) de porc ibérique nourri au gland 12€ / 24€
  • Carpaccio de bœuf 11€ / 22€
  • Steak tartare 22€ / 44€
  • Kokotxas (barbillons) de colin au pil-pil (sur commande) 00 €

Plat principal

  • Txuleta 87 € /kg

Accompagnement

  • Salade 8 €

Desserts

  • Riz au lait 9 €
  • Crème de yaourt et coulis de fruits des bois 9 €
  • Coupe de glace à la vanille avec du chocolat chaud 8 €
  • Planche de fromages du fromager Elkano 18€ / 36€
  • Cheese-cake de Pepita 9 €
  • Soufflé au chocolat 9 €