Entrées
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Poivrons rouges du piquillo confits, façon Pepita 15 €
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Anchois de la mer Cantabrique à l’huile d’olive vierge 12€ / 24 €
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Filet de morue fraîche 22 €
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Cabecero (aiguille) de porc ibérique nourri au gland 13€ / 26 €
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Lomito (échine) de porc ibérique nourri au gland 12€ / 24€
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Carpaccio de bœuf 11€ / 22€
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Steak tartare 22€ / 44€
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Kokotxas (barbillons) de colin au pil-pil (sur commande) 00 €
Plat principal
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Txuleta 87 € /kg
Accompagnement
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Salade 8 €
Desserts
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Riz au lait 9 €
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Crème de yaourt et coulis de fruits des bois 9 €
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Coupe de glace à la vanille avec du chocolat chaud 8 €
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Planche de fromages du fromager Elkano 18€ / 36€
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Cheese-cake de Pepita 9 €
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Soufflé au chocolat 9 €