Menú Haragi Completo

245,00 € / pax IVA incluido

Menú Nicolás Haragi Completo. El gran festival carnívoro para los amantes de la parrilla. Incluye una extensa degustación de entrantes y la máxima expresión de nuestras carnes con 11 pases.

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Es nuestro menú gastronómico. Está pensado para quienes quieren vivir la experiencia completa, con tiempo y sin prisas. Una mezcla de nuestra esencia y nuestro entorno.

Incluye:

  • Pan ecológico Garia
  • Aperitivo de bienvenida
  • Embutidos
  • Carpaccio de ternera
  • Steak tartar
  • Cebolleta y su néctar
  • Setas, emulsión de la misma y yema ecológica.
  • Alcachofa, crema de panceta y aceituna negra.
  • Molleja de vaca
  • Rulo de vacuno con emulsión de patata
  • Txuleta (1200g para compartir)
  • Leche
  • Mignardise

Bebida: incluye copa de espumoso, botella de vino selección sommelier, agua mineral y servicio de café.

Se servirá a mesa completa, no sujeto a cambios.

El precio del menú es por persona.