Hestebeteak

• Ezkur-solomotxo iberikoa 12€ / 24€
• Lepoaldeko ezkur-solomo iberikoa 14 € / 29 €
• Wagyuko cecina 60 €

Lurretik

• Orburu panceta emultsioarekin, almendra txigortuak eta oliba beltzarekin 29 €

Itxasotik

• Kantauriko antxoak oliba-olio birjina estran 12€ / 24€
• Bakailao-trontzo freskoa 25 €

Behiatik

• Carpaccioa 14 € / 29 €
• Steak tartarra 35 € / 70€

Espezialitatea

• Txuleta importazioa "selección" 115 € /kg
• Txuleta importazioa premium 145 € /kg
• Txuleta nazionala 180 € /kg

Osagarria

• Pikillo-piper gorri konfitatuak, Pepita erara 12 €
• Entsalada 8.5 €

Postreak

• Arroz-esnea 9 €
• Jogurt-krema, fruitu gorridun coulisarekin 9 €
• Bainila-izozkia txokolate beroarekin 8 €
• “Elkano” gazta-ohola 25 € / 50 €
• Pepita gazta-tarta 10 €
• Txokolate-souffléa 10 €