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# Asador Nicolas

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- [Carta](https://asadornicolas.com/la-carta): EntrantesCabecero ibérico de bellota14 € / 28 €Chorizo y salchichón de vaca7.50 € / 15 €Cecina Wagyu25€ / 50€De la huertaBerenjena, kalamata, mousse de tomateCebolleta confitada con su néctar9.55€Zizas (Rebozuelos), emulsión de hongo, yema ecológica y trufa24€Del marTaco de bacalao fresco, frito con cebolla caramelizada y pimiento verde35€EspecialidadTxuleta de vaca, Europa Selección (Grasa intramuscular media-baja)S/M · €/KgTxuleta de vaca, Europa Plus (Grasa muscular alta)S/M · €/KgTxuleta Wagyu, Selección (Grasa intramuscular alta)S/M · €/KgTxuleta Wagyu, ExtraS/M · €/KgTxuleta, GaliciaS/M · €/KgOtros CortesCarpaccio15€Steak tartar30€Rulo a baja temperatura con crema de patata15€Costilla glaseada41€Molleja18€AcompañamientoPimientos rojos del piquillo confitados al estilo Pepita18€Ensalada8€PostresFlan con nata9€Helado de Vainilla con chocolate caliente9€Soufflé de chocolate con helado de café15€Tabla de quesos "Queseria Elkano"25€Tarta de queso Pepita con helado nata10€
- [Bodega](https://asadornicolas.com/bodega-2): Un Referente Enológico
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